E' una manifestazione che trova la sua origine nella produzione del vino e nella sua commercializzazione. Vi partecipano i 7 rioni in cui è divisa la città: Centro, Orti, Romituzzo, Girata dei Preti, Borgaccio, Cimamori, Falco. Si svolge nel mese di ottobre. La gara consiste nella pigiatura dell'uva dentro grossi tini e nella misurazione del mosto prodotto in un tempo dato. Al vincitore viene assegnata una Damigiana dipinta da un pittore locale. Il premio per la migliore coreografia è lo Zipolo (il tappo della damigiana), che viene esposto nei negozi per alcuni giorni.